venerdì 5 giugno 2009

MUFFIN AL FORMAGGIO

....della serie muffin forever ecco a voi la versione salata!!
Oggi a Genova ci sarà il varo di due nuove navi della Costa Crociere e oltre alle fantastiche Frecce che nel pomeriggio delizieranno la città con le loro esibizioni, questa sera alla Stazione Marittima ci sarà uno spettacolo con grande finale di fuochi d'artificio.
La posizione del mio salotto è particolarmente favorevole a godere dello spettacolo direttamente dal divano e allora ho pensato di preparare qualcosa di stuzzicante da mangiare per ingannare l'attesa....vi auguro un piacevole e sereno fine settimana....un abbraccio!
E ora la ricetta.....
250 ml di latte
250 gr di farina
1 bustina di lievito per torte salate
1 uovo
30 gr di burro
80 gr di parmigiano grattuggiato
30 gr di scarmoza affumicata grattugiata
una puntina di cucchiaino di zucchero
sale e pepe q.b.
Amalgamare gli ingredienti umidi e gli ingredienti secchi e poi unirli mescolando velocemente.
Riempire gli stampini da muffin fino ad 1/3 e infornare a 180° per 20 minuti.
Sono davvero soffici e saporiti, adatti ad un aperitivo, ad un pic nic ad uno spuntino in ufficio.

25 commenti:

  1. ciao Paola! Vado matta per i muffin salati! La tua versione è davvero stuzziacante!
    Buoni!
    Buon fine settimana

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  2. Paolè quanto vorrei essere con te stasera a guardare lo spettacolo dal tuo salotto ed a gustare questi magnifici muffin stuzzicanti!!!!un bacione e buon fine settimana...

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  3. Che bello dev'essere assistere all'inaugurazione di una nave! noi le abbiamo viste solo di lontano...
    proprio sfiziosi i tuoi muffin: con scamorza e parmigiano devono essere saporitissimi!
    un bacione e buon weekend anche a te

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  4. Ciao Paola, sono Elly ed ho un blog di pasticceria. Ti faccio i complimenti perchè trovo molto interessanti le tue ricette. I muffin poi sono la mia passione! Spesso li congelo per poterli mangiare ogni qual volta li desidero. Un bacio!

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  5. w la muffin mania! questi sono semplicemente supergalattici!!!!

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  6. C'è un posticino sul tuo divano???
    In un paio d'ore (anche meno) ti raggiungo!
    Ovviamente solo se ci sono i muffins!!!!!
    Bacioni e buon w.e.

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  7. Ottima riuscita!!come nè vorre uno slurp!!!
    Baci ...

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  8. Ciao Paola!
    ma lo sai che i muffin come i tuoi li ho fatti domenica??!!!! io ho aggiunto anche un po' di prosciutto!

    bacio e divertiti stasera a guardare lo spettacolo dalla finestra!
    Silvia

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  9. mi piacerebbe essre li un po per la festa e un po per mangiare ualcuno di questi deliziosissimi muffin!!baci imma

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  10. allora goditi lo spettacolo:))!!
    manda qlc muffin a me e cricchetto!!
    baci e buon fine settimana!

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  11. Ma sono deliziosiiiiii
    A presto
    Gialla
    ^_^

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  12. Ultimamente i muffin salati mi ispirano un casino e poi li posso fare anche quando sono sola :-)

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  13. i muffins sono sembre graditissimi! e i tuoi sembrano davvero buoni!!!!
    Grazie per la ricetta!

    Buon weekend carissima, un bacione!

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  14. I tuoi muffins sono tutti bellissimi e deliziosi!

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  15. Anch'io anni fa ho assistito all'inaugurazione di una nave della Costa Crociere qui a Venezia. Presentavano Claudia Cardinale e Antonella Clerici. Bello spettacolo!
    Spettacolari sono anche i tuoi muffins. Brava!
    Volevo anche informarti che da ieri c'è un nuovo aggregatore di blog, il link sotto si riferisce all'articolo che ho pubblicato sul mio blog. Iscriviti anche tu. ;-)
    Baci
    http://dolciesalatetentazioni.blogspot.com/2009/06/le-ricette-di-cucina-nuovo-aggregatore.html

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  16. Ciao carissima!! passavo per un saluto veloce ma assaggerei volentieri uno di questi muffins!!! un abbraccio, Dany

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  17. c'è un posticino sul tuo divano....?così mi godo lo spettacolo e assaggio i tuoi fantastici muffins?????bacio katia

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  18. che buoni.....questi vostri blog sono una vera tentazione...nel mio blog c'è un premio per te...ti aspetto...un bacio
    Annamaria

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  19. Ciao, Paola! Questi muffins al formaggio te li rubo :D
    Baci

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  20. Primo: Complimenti per la tua Playlist che è davvero ricca di belle canzoni. Secondo: anche a me intriga moltissimo l'idea di far salato quel che nasce dolce e viceversa... Pensa che al ristorante sono arrivata a fare una crostata con Crema di Limone e Zucchine caramellate... peccato non averla fotografata! Buon proseguimento. Lauretta

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  21. Che belli e sofficiosi! mi piacciono questi muffins salati, con una bella insalata o con verdure grigliate fanno anche da piatto unico! ma la cosa più bella dev'essere la vista dal divano!!!BAcioni!

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  22. semplicemente deliziosi!!!!!!
    ciao Reby

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  23. Ma che bella questa ricetta, sembra anche facile, la farò sabato quando verranno i miei genitori a cena.
    Grazie!

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  24. questi muffin la formaggio hanno colto la mia attenzione, una bella ricetta per fare un antipasto estivo

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  25. Io amo i muffins ed anche il formaggio, e mai che mi venisse in mente di unire le due cose... Bellissimi!

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