.....nella costante corsa di tutti i giorni può capitare di passare davanti a locali che ci incuriosiscono e di dire a noi stessi che prima o poi andremo a curiosare... Poi una sera, per una cena in famiglia ecco arrivare a casa una discreta e invitante scatola dagli stilemi tipicamente Liberty, contenente deliziosi amaretti.
A fine cena, i suddetti, sono stati gustati e soprattutto (ahimè) finiti, ma non è finita la mia curiosità. Così mi sono documentata...
Gli amaretti di Voltaggio sono nati alla fine del diciannovesimo secolo e sono riprodotti secondo una ricetta tramandata di generazione in generazione (ad oggi la quinta!!).
Li potete trovare nel cuore antico di Genova, nella Pasticceria riaperta il 16 aprile 2008 dopo ben 10 mesi di restauri. E' una storia di tradizione e di amore per le cose "di un tempo".... una storia genovese....che potrete leggere e approfondire qui
...Cavo... la pasticceria genovase di altri tempi... è una gioia vederla riaperta..!!!
RispondiEliminaChe storia interessante, è bello che certi prodotti tramandati da secoli non vengano persi!! sicuramente quando passerò da Genova andrò a dare un'occhiata.. Ciao Dany
RispondiEliminaCiao Dany...non solo un'occhiata anche un assaggio mi raccomando!!! Ho ancora un amaretto superstite e lo conservo per un momento di crisi da dolcetto!!
RispondiEliminaUn abbraccio
Amaretti di Voltaggio? mai sentiti.... però devono essere stati ottimi se hanno stuzzicato la tua curiosità... .-) bacioni
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