martedì 17 febbraio 2009

MONICA'S CAKE


Domani verrà a trovarmi la mia deliziosa amica Monica di Torino e così questa mattina ho preparato dei dolcetti da offrirle con il caffè!
Ma come sempre quando si pensa di conoscere bene una persona ecco che improvvisamente ci rendiamo conto che non sappiamo se le piace la cannella!!?? Così indecisa e combattuta fra due ricette....una di biscotti e l'altra di dolcetti...alla fine mi sono decisa a miscelare gli ingredienti di entrambe e ho sfornato i Monica's cake che vedete nella foto!
Ho fatto così:
220 gr farina 00
3 uova
250 gr ricotta
50 gr zucchero semolato
50 gr zucchero canna
2 cucchiai di liquore per dolci
1 busta di preparato per cioccolata in tazza (io ho usato Ciobar fondente)
1 cucchiaino di cannella
1 bustina di lievito
Lavorare le uova con lo zucchero, amalgamare la ricotta, il cucchiaino di cannella, il liquore per dolci. Setacciare la farina facendo attenzione a non formare dei grumi e aggiungere il lievito. Miscelare fino a quando il composto non risulterà cremoso e senza grumi. Suddividere in stampini monoporzione e infornare a 180° per 15 minuti.
Con queste dosi, a me sono venuti 7 dolcetti utilizzando gli stampini da budino che vedete in foto, in ogni stampino ho messo 3 cucchiai abbondanti di composto.

34 commenti:

  1. Che buoniiiii .... con la ricotta poi!!!! bravissima farai un figurone... bacioni :-))))

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  2. ma che buono ...farai una bella figura con questa torta, baci!

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  3. Secondo me la tua amica se ne porterà anche un paio a casa per la colazione...devono essere buonissimi!! Baci

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  4. allora facci sapere come è andato l'esperimento ok?
    bellissima idea Paolè
    *
    cla

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  5. @ Claudia la ricotta li rendi morbidi!
    @ Mary sono sicura che le piacerà!!
    @ Laura...ovviamente si ne ho prodotti di piu' così li può portare a Torino con lei! :-)

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  6. @ Claudia certo che vi farò sapè!!:-)

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  7. bè...in effetti è un bel problema!
    però con questo dolcetti farai sicurament ela tua figura..son davvero molto belli!!!
    un bacione

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  8. Che fortunata questa Monica! Una squisitezza così da degustare e un'amica così carina, come te che le hai preparato questi cake speciali!
    Carina che sei...
    Baci
    Elisa

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  9. eccomi qua, prontissima x l'assaggio dei dolcetti...con o senza cannella...non ha importanza perchè li gusterò con Chef Paolin. ARRIVOOOOOOOO

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  10. Elisa sì hai ragione sono fortunatissima!!

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  11. @ Manu e Silvia come potete vedere dai commenti di Monica, direi che li ha apprezzati ancora prima di assaggiarli!!
    @ Elisa come si dice...chi trova un amico trova un tesoro? beh a volte capita davvero di trovare un tesoro!
    @ Monica ciao streghin ecco i dolcetti per il nostro caffettino di domani e la vostra colazione dei prossimi giorni!

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  12. buonissimi!!!
    per me dove c'è la ricotta è tutto più buono!!!
    ti auguro un buon caffè!!:))

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  13. ma che meravigliaaaaaaaaa

    sono altissssssimi!!!

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  14. @Chiara grazie sarà sicuramente una bellissima giornata!
    @ Sara si è vero sono lievitati tantissimo e anche tirati fuori dal forno sono rimasti uguali! il segreto è sicuramente lavorare bene l'impasto, soprattutto le uova con lo zucchero!

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  15. Monica apprezzerà sicuramente, brava!!!!!

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  16. secondo me sono buonissimi!la tua amica gradirà di sicuro e ti chiederà la ricetta oltre a portarne via un bel po'!!!^__^

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  17. direi che all'aspetto sono niente male... e il sapore? Ci saprai dire poi!

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  18. Lo so che la ricotta li rende morbidi per questo rosico.. io non la posso più mangiare :-( sigh

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  19. sono lievitati in maniera splendida...
    complimenti, la ricetta è buonissima!!!
    bacio

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  20. adoro i dolcetti con la ricotta!!! sono davvero bellissimi e morbidosissimi!!! buona giornata

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  21. sono deliziosi i tuoi dolcini...la tua amica sarà felicissima:-)
    Annamaria

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  22. la tua amica allora ha gradito???immagino di Si, buona serata!

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  23. Gli piacciono di sicuro... sono troppo invitanti!;D

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  24. ...ho gradito da morire i dolcetti.. la cioccolata...il pesto...era tutto squisito...MA SOPRATTUTTO HO GRADITO TRASCORRERE LA GIORNATA CON LA MIA ADORATA PAOLIN..grazie di tutto!! ciao a tutti

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  25. Posso venire anche io?!?!?!?!?!
    ;-P
    Sono buonissimi e stuzzicano la mia pancina!!!!
    Bravissimaaaaaaaa
    Kiss

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  26. @ tutte VOI grazie per i commenti!! Ebbene si i dolcetti sono piaciuti molto e ne sono rimasti pochi da portare a Torino! :-))
    Ne preparò dei nuovi per la prossima volta!!
    BUONA GIORNATA A TUTTE

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  27. Che buoni che buoni!!!ed anche la pizza più giù!!!
    Rubo la ricettina ;-)))!
    :-)A presto.
    Cristina

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  28. che delizia questi dolcetti ...la mia agenda si riempie sempre di piu di tante bontà e questa ne fa parte:-)baci imma

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  29. p.s. ma la crema ciobar la metti nell'impasto dei dolcetti ??perche nella ricetta nn è riportata:-)baci imma

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  30. Passa da me c'è un bel premietto per te!!!
    Baciiiiiii

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  31. Sono altissimiiiiiii!! che belli!! fortunata Monica.
    Baci a tutte e due.

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  32. Ma sembrano buonissime!! Che fortunata Monica:)Complimenti per il blog!!

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  33. Ciao!è rimasto un dolcettino per me?buona serata!

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