Sarà forse il vento di scirocco che soffia e sibila attraverso le mie finestre, sarà che il mare questa mattina è increspato e la luce che illumina Genova è quella di una tipica giornata da focaccia e libro, ma io questa mattina mi sono svegliata con il raptus della cuoca e quindi ecco sfornata una ciambella!Gli ingredienti sono:
4 uova intere
100 gr zucchero di canna
150 gr yogurt intero
300 gr farina 00
1 bustina di lievito
1 kiwi
1 mela renetta
1 pizzico di sale
Montate le uova con lo zucchero fino a quando non saranno diventate bianche e spumose, unite lo yogurt e la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale. Se l'impasto vi sembra troppo denso aggiungete un goccino di latte.
Imburrate la teglia e versatevi il composto, prima di infornare aggiungete la frutta tagliata a pezzi. Cuocete a forno caldo 180° per 45 minuti.
Spolverare con zucchero a velo quando raffreddata.
Okkidigatta del blog Peccati di gola mi ha assegnato il premio Kreativ Blogger! Grazie a questa nuova amica blogger che ha da poco creato il suo blog già ricco di interessanti ricette.
Anche laFRA de La Tana del gusto mi ha assegnato questo premio e io dico "two premi is mei che uan" in perfetto inglese post aperitivo!! :-))
Oh Paola, che bella e chissà che buona! Allora ben vengano le giorante da "lupi" ;-)
RispondiEliminaMe ne tieni una fettina? Sei stata bravissima, ti auguro un buon week end!
...altro che increspato... il mare oggi è incavolato nero. E comunque, care signore, qui da questa mattina si cucina cucina cucina... voi ne vedrete delle belle, e io ne assaggerò delle buone..!! ;-)
RispondiEliminaquesti sono i raptus che adoro di piu:-)buona e delicata questa ciambella:-)baci imma
RispondiEliminache delizia!! ed è anche leggera!! da provare!!!
RispondiEliminaYougurt e frutta èun abbinamento che d sempre buoni risultati ,la tue ciambella è molto bella e sicuramente buona ,buon fine settimana
RispondiEliminaWow!!! niente grassi!! Misure dello stampo??
RispondiEliminaMa che bella questa ciambella!!! Buona giornata Laura
RispondiEliminaPaoletta,
RispondiEliminale sfogline qua sotto mi fanno impazzire, ma anche questo ciambellone rusticone è degno di nota ;)
*
la provo senz'altro è invitantissima!!! buon w.e.
RispondiEliminabuona questa ciambella !
RispondiEliminacomplimenti per il premio!!da festeggiare con una bella fetta di questo delizioso dolce!!
RispondiEliminabaci
Ahah!! Te l'ho appena assegnato anche io!!!
RispondiEliminaCiao!
Bene, stasera farei proprio uno spuntino davanti alla tv con le tue sfogliatine al tonno e concludendo con una abbondante fetta di questa magnifica ciambella.Buon fine settimana.
RispondiEliminaMela e kiwi...originale!!! E dall'aspetto anche buonissima!! Brava anche per il premio! Un bacio
RispondiEliminaMa che buona questa ciambella sarebbe stata proprio adatta alla colazione di stamani...
RispondiEliminadeliziosa per la colazione:-)
RispondiEliminaAnnamaria
buona con la frutta :-) una bella fettona a colazione...
RispondiElimina