PAPERON DE PEPERONI

.....la giornata è iniziata piuttosto pigramente! Caffè e torta in cucina con il rumore della città che è già piuttosto arzilla....ma io non ci faccio caso, oggi ho la giornata completamente libera dal lavoro. Dopo il caffè ecco che parte la scimmia del "ho mille cose in testa da fare e il tempo non basta mai"!!! Spesa e poi già che sono li da quelle parti Ikea...a casa di corsa....cosa preparo per pranzo? Ovvio un paio di etti di gnocchi di ricotta!!! E così in mezz'oretta ecco pronto un bel vassoio di gnocchi, poi nuovamente Ikea...per certi piatti che mi piacevano già la mattina ma certo meglio pensarci un pò così facciamo un altro giretto subito dopo gli gnocchi....e nel frattempo ho infornato 4 peperoni, 2 gialli e 2 rossi lasciati cuocere per mezz'oretta a forno caldo a 180°, lasciati raffreddare nel sacchetto di plastica, pelati tagliati a striscioline e imbarattolati con olio evo, aglio,timo fresco, sale e pepe q.b.
Direi che fra qualche giorno, dopo che si saranno ben insaporiti saranno pronti per essere utilizzati come antipastino sfizioso, contorno veloce o slurposissima imbottitura di panini per spuntini!

Ora me la merito o no una tazza di tea con una fetta di quella torta della colazione?!?